| 蛋白-单宁沉淀法测定葡萄籽中单宁含量 |
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| 引用本文： | 胡立志,袁春龙,袁琳. 蛋白-单宁沉淀法测定葡萄籽中单宁含量[J]. 北方园艺, 2012, 0(14): 23-26 |
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| 作者姓名： | 胡立志 袁春龙 袁琳 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌,712100;西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌,712100;西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌,712100 |
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| 基金项目： | 陕西省农业攻关资助项目，西北农林科技大学校人才支持计划资助项目 |
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| 摘 要： | 采用单宁-蛋白沉淀法测定葡萄籽超微粉中的单宁含量,分别从机器精密度,线性范围,方法检出限,方法精密度,加标回收率等方面进行比较,以研究葡萄籽超微粉中单宁含量的测定方法。结果表明:机器精密度1.144%,线性范围50～250μg/mL(R2=0.9966),方法检出限0.339μg/mL,平行性精密度0.2454%,重复性精密度0.2159%,加标回收率为97.47%～101.49%。该方法可用于葡萄籽超微粉中单宁含量的测定。
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| 关 键 词： | 单宁 蛋白沉淀法 精密度 回收率 方法检出限 |
The Method of Tannin-protein Precipitate to Determinate Content of Tannins in Grape Seed |
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| HU Li-zhi , YUAN Chun-long , YUAN Lin. The Method of Tannin-protein Precipitate to Determinate Content of Tannins in Grape Seed[J]. Northern Horticulture, 2012, 0(14): 23-26 |
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| Authors: | HU Li-zhi YUAN Chun-long YUAN Lin |
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| Affiliation: | (College of Enology,Northwest Agricultural and Forestry University,Yangl ing,Shaanxi 712100) |
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| Abstract: | |
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