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| 高职高专《食品营养与卫生》课程教学改革与实践 | |
| 作者姓名： | 于辉 郝征红 姜桂传 陈宇航 |
| 作者单位： | 山东省农业管理干部学院 |
| 基金项目： | 食品质量与安全专业(高职)主干课程的建设与应用研究,项目编号2009600,省教育厅教改项目 |
| 摘 要： | 本文针对高职高专人才培养需求,为激发学生学习兴趣、培养学生动手及创造能力、提高学生综合职业能力,结合教学实践,主要从优化教学内容、改进教学方法、加强实验教学、完善考核制度等方面对《食品营养与卫生》课程进行了改革。 |
| 关 键 词： | 食品营养与卫生 教学实践 职业能力 教学改革 |
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