心脏病的发生率与鸡蛋食入量无关

美国最新研究证实,每日食入一个鸡蛋不会导致冠心病的发作。2008年的一份研究报道,题为“蛋食入量与其它可能导致冠心病的风险因素比较：相关的风险参数研究”,即将在下一期同行评审期刊《风险分析》发表,作者为Audlors L．Barraj,N．Tran,N．和P．Mink,他们对流行病学的定量研究非常有经验;而且与埃默里大学罗林公共健康学院关系密切。