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苜蓿叶蛋白生产工艺及其利用
作者姓名:张小艺
摘    要:我国各地农村在优化产业结构中积极发展苜蓿种植业。据统计,仅我国北方地区的苜蓿种植面积就达133.3万hm^2。依靠科技进步,从食用和饲用两个方面推进苜蓿产业科学化发展,便成了科研与生产人员亟需解决的现实问题。

关 键 词:苜蓿叶蛋白 生产工艺 营养成分 提取工艺 种植面积
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