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常温下果蔬涂膜保鲜新财路
引用本文:
司马宪光,田世梅.常温下果蔬涂膜保鲜新财路[J].山东饲料,2004(5):12-12.
作者姓名:
司马宪光
田世梅
摘 要:
人们都知道瓜、果、蔬菜贮藏几个月后,反季节销售,可获得丰厚的利润。但传统的低温保鲜法,投资大,一般家庭望而怯步,无力实施。吉林省大安市麝鼠场雪莲花基地,成功地在常温下采用中草药及对人体无害的食用级抗氧化护色剂、杀菌剂、抑菌剂、成膜剂复合成涂膜保鲜液,浸、喷或涂于瓜、果、蔬菜表面,即可形成一层透明质半透气性的可食用保鲜薄膜,能减缓消耗,抑制果蔬贮藏中本身放出的乙烯或碳酸气体和有害细菌侵入,在常温下达到果蔬保鲜的目的。
关 键 词:
涂膜保鲜
常温
蔬菜贮藏
保鲜薄膜
有害细菌
果蔬贮藏
果蔬保鲜
反季节
保鲜法
雪莲花
大安市
吉林省
护色剂
抗氧化
食用级
中草药
杀菌剂
抑菌剂
保鲜液
成膜剂
可食用
透气性
无害
透明
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