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| 英国食品标准局发布食品安全系列研究项目 | |
| 摘 要： | 英国食品标准局（FSA）发布了一系列食品安全方面的研究项目，涵盖了所有食品安全热点领域，旨在提高全英国的食品安全和食品营养，帮助英国的大、小食品企业提高其食品安全操作规范。近几年，FSA努力达到如下目标：到2006年使英国食源性疾病减少20％，到2010年进一步降低食源性疾病患病率。项目内容包括：微生物风险管理，鸡蛋与禽类领域，微生物监测，食品生产中的化学污染， |
| 关 键 词： | 食品安全 食品标准 英国 食源性疾病 微生物监测 食品营养 操作规范 食品企业 |
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