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| 高碘日粮对猪肉中碘含量与肉品质的影响 | |
| 引用本文： | 冯健 Rambe.,W.高碘日粮对猪肉中碘含量与肉品质的影响[J].畜牧兽医学报,1998,29(1):17-22. |
| 作者姓名： | 冯健 Rambe. W |
| 作者单位： | 四川农业大学动物科技学院(冯健)，德国慕尼黑大学动物营养研究所(ＲａｍｂｅｃｋＷ．) |
| 摘 要： | 用２４头Ｌａｎｄｒａｓｓｅ×Ｐｉｅｔｒａｉｎ杂交公（阉割）、母各半断乳仔猪，饲喂至９５ｋｇ以上，观察高碘日粮组（３０ｍｇ碘／ｋｇ饲粮）和正常对照组（０．１６ｍｇ碘／ｋｇ饲粮）肌肉和器官中碘含量的变化和肉品质的差异。试验表明高碘日粮试验组猪只的肌肉、脂肪、心脏、肾、肝、血中碘含量较对照组相应高３～７倍。试验组与对照组的肉品质量和饲料报酬无显著差异 |
| 关 键 词： | 猪 碘预防 营养生理 日粮 肉品质 |
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