茉莉花茶品饮与保健 |
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引用本文: | 郭雅玲.茉莉花茶品饮与保健[J].福建茶叶,2005(4):42-43. |
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作者姓名: | 郭雅玲 |
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作者单位: | 福建农林大学园艺学院,福州,350002 |
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摘 要: | 花茶是我国茶叶生产的重要茶类之一,产品既保持纯正的茶香叉兼有芬芳的花香,别具风韵,故有“引花香,益茶味”之称。花茶由素茶(或茶坯)和茶用香花通过传统工艺科学配方在特定制茶环境下加工而成。由于茶用香花的种类不同,有茉莉花茶、白兰花茶、玳玳花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等各种不同香型的花茶。
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关 键 词: | 茉莉花茶 保健 品饮 茶用香花 茶叶生产 科学配方 传统工艺 玫瑰花茶 兰花茶 花香 |
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