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茉莉花茶品饮与保健
引用本文:郭雅玲.茉莉花茶品饮与保健[J].福建茶叶,2005(4):42-43.
作者姓名:郭雅玲
作者单位:福建农林大学园艺学院,福州,350002
摘    要:花茶是我国茶叶生产的重要茶类之一,产品既保持纯正的茶香叉兼有芬芳的花香,别具风韵,故有“引花香,益茶味”之称。花茶由素茶(或茶坯)和茶用香花通过传统工艺科学配方在特定制茶环境下加工而成。由于茶用香花的种类不同,有茉莉花茶、白兰花茶、玳玳花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等各种不同香型的花茶。

关 键 词:茉莉花茶  保健  品饮  茶用香花  茶叶生产  科学配方  传统工艺  玫瑰花茶  兰花茶  花香
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