| 小米的营养保健及食疗价值的探讨 |
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| 引用本文： | 史宏,史关燕,杨成元,史根生,侯国亮,张翠萍,陈瑛.小米的营养保健及食疗价值的探讨[J].杂粮作物,2007,27(5):376-378. |
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| 作者姓名： | 史宏 史关燕 杨成元 史根生 侯国亮 张翠萍 陈瑛 |
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| 作者单位： | 山西省农业科学院经济作物研究所 山西汾阳032200(史宏，史关燕，杨成元，史根生，侯国亮，陈瑛)，潞玉种业有限公司 山西长冶046011(张翠萍) |
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| 摘 要： | 通过对优质小米营养成分的分析、与其它作物的营养成分的比较及营养保健和食疗价值的论述,表明小米是较好的绿色食品,具有很好的深加工开发市场,前景广阔。
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| 关 键 词： | 小米 绿色食品 营养 食疗 |
| 文章编号： | 1003-4803（2007）05-0376-03 |
| 收稿时间： | 2007-05-25 |
| 修稿时间： | 2007年5月25日 |
Study on the Nourishment Health Care of Millet and Food Treat Value |
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| SHI Hong,SHI Guan-yan,YANG Chen-yuan,SHI Gen-sheng,HOU Guo-liang,ZHANG Cui-ping,CHEN Ying.Study on the Nourishment Health Care of Millet and Food Treat Value[J].Rain Fed Crops,2007,27(5):376-378. |
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| Authors: | SHI Hong SHI Guan-yan YANG Chen-yuan SHI Gen-sheng HOU Guo-liang ZHANG Cui-ping CHEN Ying |
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| Institution: | 1. Industrial Crop Research Institute, Shanxi Academy of Agricultural Sciences, Fenyang, Shanxi 032200; 2. Lu jade kind industry limited company, Changye, Shanxi 046011, China |
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| Abstract: | Pass to the superior quality millet nourishment composition of analysis,with other the nourishment composition of the farm crop of comparison and nourishment health care and food treat value of discuss,enunciation the millet be better of green food,have good deep process development market,foreground vast. |
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| Keywords: | millet green food nourishment the food treat |
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