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| 菌糠发酵饲料的研究 | |
| 作者姓名： | 李志香 蔡元丽 |
| 作者单位： | 山东教育学院生物系,济南,250013 |
| 摘 要： | 菌糠是指收获了食用菌后的基质废料。作者对以醋糟和棉籽壳为基质的菌糠废料，分别加入多种饲料酵母进行固体发酵，对所制取的菌糠发酵饲料进行对比分析，结果表明：不同基质的菌糠发酵饲料的粗蛋白质含量均高于20％，可作为禽畜功能型饲料予以开发利用。 |
| 关 键 词： | 菌糠发酵饲料 固体发酵 功能型饲料 开发利用 醋糟 棉籽壳 |
| 文章编号： | 1671-7236(2003)05-0008-02 |
| 修稿时间： | 2002-12-15 |
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