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| 掺假鱼粉的鉴别 | |
| 引用本文： | 盘祖香.掺假鱼粉的鉴别[J].中国禽业导刊,2002,19(18):38-38. |
| 作者姓名： | 盘祖香 |
| 作者单位： | 西南农业大学动物科学系 402460 |
| 摘 要： | 鱼粉是当前国内外最常用的动物性蛋白饲料资源，优质鱼粉其粗蛋白含量可达60％以上。由于价格的诱惑，不法商人在商品鱼粉中掺假，这些鱼粉通过常规化学分析，粗蛋白含量很高。因此，如何判断鱼粉中是否掺假物含量是使用者极为关注的问题。 |
| 关 键 词： | 掺假鱼粉 粗蛋白含量 动物性蛋白饲料 商品鱼 优质 鉴别 掺假物 商人 价格 国内外 |
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