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| 寒地稻米品质现状及改良目标 | |
| 引用本文： | 张云江,赵镛洛,王继馨,李大林,吕彬,乔栋.寒地稻米品质现状及改良目标[J].黑龙江农业科学,2000(3):45-47. |
| 作者姓名： | 张云江 赵镛洛 王继馨 李大林 吕彬 乔栋 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江省农科院水稻所,佳木斯,154026 2. 富锦市长安水稻站,156100 |
| 摘 要： | 黑龙江省具备优质稻米生产的有利自然条件，但长期以来育种目标主要以高产、抗逆为主，忽视了对稻米品质的改良。对寒地３３个主要推广品种及优质品种进行品质分析的结果表明，寒地稻米具有中等偏低的直链淀粉含量、中软的较稠度，但仍存在着垩白粒率较高、垩白度大、整精米率不高等缺点。本文根据寒地稻米品质现状，提出了寒地稻米品质改良的主要目标。 |
| 关 键 词： | 寒地 粳稻 品质改良 外观品质 碾米品质 |
| 修稿时间： | : |
Present and Improvement Target of Rice Quality in Cold Region |
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