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| 快速筛选黄曲霉毒素污染物 | |
| 引用本文： | 刘红继,Edward Feit.快速筛选黄曲霉毒素污染物[J].国外畜牧学(饲料),1993(4). |
| 作者姓名： | 刘红继 Edward Feit |
| 摘 要： | 真菌毒素分布广泛,严重污染饲料和食物。德克萨斯A&M大学兽医学院病理学专家Hhiuips博士指出,真菌毒素包含各种各样的自然毒物,这些毒物可导致人和动物患病甚至死亡,并且造成农作物减产。其中黄曲霉毒素是自然界最普遍,且广为人知的真菌毒素,它可导致癌症等疾病致人畜死亡。该大学德克萨斯兽医诊所的Posey博士称,利用玉米日粮,当发现牲畜的肝脏损害时,可猜测日粮存在黄曲霉毒素,应停止使用。真菌毒素为混合物,由真菌生长在玉米或落花生等植物上,其含量可以测定。黄曲霉毒素的测定一般采用在紫外光下观察定性,比较完善的实验室利用色谱分析。进行紫外检测时,检测者在黑屋内利用波长(365nm)的紫外光照射样品,若略显黄绿色的萤光出现,表明存在黄曲霉毒素。实际上利用紫外光(UV)检测不是黄曲霉毒素本身,而是组成真菌的有机酸,因此检验结果 |
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