| 生鲜牛奶中不同类型金黄色葡萄球菌污染差异性分析 |
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| 引用本文： | 王娟,黄秀梅,崔晓娜,盖文燕,曲志娜,王玉东,赵思俊,王君玮. 生鲜牛奶中不同类型金黄色葡萄球菌污染差异性分析[J]. 中国动物检疫, 2015, 32(4): 18-21 |
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| 作者姓名： | 王娟 黄秀梅 崔晓娜 盖文燕 曲志娜 王玉东 赵思俊 王君玮 |
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| 基金项目： | 本研究为农业部农产品质量安全风险评估专项资助（项目编号：125143300009） |
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| 摘 要： | [目的]了解我国部分地区生鲜牛奶中金黄色葡萄球菌肠毒素的污染状况，分析产不同类型肠毒素的金黄色葡萄球菌在不同地区的流行状况。[方法]采集三个省共6个奶牛场及挤奶站的新鲜牛奶进行金黄色葡萄球菌的分离鉴定，并对分离菌肠毒素分型。[结果]从360份生鲜牛奶中共分离到102株金黄色葡萄球菌，分离率为28.33%?；92.3%的菌株产SEA—SEJ；不同地区产各种类型肠毒素的菌株存在明显差异，湖南和内蒙分离到的产各型肠毒素菌株占比例较高。
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| 关 键 词： | 金黄色葡萄球菌；肠毒素；差异分析；毒素污染 |
Difference Analysis on Staphylococcus arueus Contamination Secreting Different Enterotoxin in Raw Milk |
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