播种期对豫南地区不同粳稻品种稻米品质的影响

以5个粳稻品种为材料,采用分期播种的方法,从稻米品质的角度,探讨了豫南地区粳稻适宜播种期。结果表明,随着播种期的推迟,供试的5个品种糙米率、精米率总体上呈增加的趋势,而垩白度、垩白粒率以及垩白大小呈明显的降低趋势;粒长和长宽比在不同播种期下变异较小;胶稠度基本上是以Ⅱ期或Ⅲ期播种的最长;直链淀粉含量和碱消值在不同播种期虽然差异较大,但无明显的变化规律。模糊概率法综合评价结果显示,各品种稻米综合品质随着播种期的推迟表现出提升的趋势,均是以Ⅳ期或Ⅴ期播种的模糊概率最高。说明在豫南地区,适当推迟播种期,有利于提升粳稻的综合品质。