|
|||||
|
|
| 如何改善肉鸭胴体品质 | |
| 引用本文： | 陆桂荣.如何改善肉鸭胴体品质[J].中国家禽,2003,25(18):21-22. |
| 作者姓名： | 陆桂荣 |
| 作者单位： | 江苏省射阳县新洋农场禽业中心,224314 |
| 摘 要： | 1 降低肉鸭体脂 遗传方面.目前在我国大型肉鸭种源上,主要有北京鸭、福建泉州的丽佳鸭、樱桃谷超级肉鸭、法国的奥白星等,北京鸭主要用于烤鸭,而用于加工盐水鸭、卤鸭、板鸭等的主要是丽佳鸭和樱桃谷鸭等肉鸭.在生产实践中,某一品种肉鸭的生长速度比另一品种快,同一品种肉鸭商品一代比商品二代生长速度快,尤其在饲养后期肉鸭体重达2.4千克以后,但皮脂率和腹脂率高. |
| 关 键 词： | 肉鸭 胴体品质 体脂 胴体异味 胴体红斑 药物残留 饲料残留 饲养管理 |
How to improve carcass quality of broiler duck |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |