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| 水产品营养、食疗与烹调(一)田螺 | |
| 摘 要： | 【简介】为田螺科动物中国田螺或其同属动物的全体。又名田蠃、池螺、黄螺。是一种栖息于湖泊、池塘、水田和小溪中的腹足纲动物。全国各地都有出产。【营养成分】田螺不仅肉质鲜香肥嫩，味美可口，堪与法国蜗牛平分秋色，而且还有丰富的营养。每１００ｇ田螺肉含蛋白质１... |
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