| 卡拉胶对豌豆蛋白复合膜性能的影响 |
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| 引用本文： | 梁月,李源,郭旭,付玮,孙瑜聪,张春红. 卡拉胶对豌豆蛋白复合膜性能的影响[J]. 农业科技与装备, 2022, 0(1): 54-56 |
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| 作者姓名： | 梁月 李源 郭旭 付玮 孙瑜聪 张春红 |
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| 作者单位： | 沈阳产品质量监督检验院,沈阳 110022;沈阳农业大学,沈阳 100866,沈阳农业大学,沈阳 100866,沈阳产品质量监督检验院,沈阳 110022 |
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| 摘 要： |
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| 关 键 词： | 豌豆分离蛋白 卡拉胶 复合膜 性能 影响 |
Effect of Carrageenan on Properties of Pea Protein Composite Membrane |
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| LIANG Yue,LI Yuan,GUO Xu,FU Wei,SUN Yucong,ZHANG Chunhong. Effect of Carrageenan on Properties of Pea Protein Composite Membrane[J]. Agricultural Science & Technology and Equipment, 2022, 0(1): 54-56 |
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| Authors: | LIANG Yue LI Yuan GUO Xu FU Wei SUN Yucong ZHANG Chunhong |
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