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| 乳酸菌免疫调节功能研究进展 | |
| 作者姓名： | 任大勇 秦艳青 李昌 金宁一 |
| 作者单位： | 中国人民解放军军事医学科学院军事兽医研究所;吉林农业大学食品科学与工程学院 |
| 摘 要： | 乳酸菌(Lactic acid bacteria,LAB)是一类能利用碳水化合物产生乳酸的非病原性、革兰氏阳性菌的通称,包括乳杆菌(Latobacillus)、乳球菌(Lactococcus)和双歧杆菌(Bifidobacterium)等至少23个属。一些乳酸菌是任何动物的胃肠道和雌性生殖道的共生菌,可以促进人和动物的健康,已经成为重要的益生菌(Probiotic)。很久以来,乳酸菌作为重要的 |
| 关 键 词： | 乳酸菌发酵 免疫调节功能 非病原性 乳球菌 雌性生殖 细菌素 短链脂肪酸 共生菌 免疫功能 粘附素 |
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