办好中国猪业科技大会,让养猪业直接对接消费者——访中国畜牧兽医学会副秘书长马闯

2000年以来,中国猪肉产量增长了34%,年均递增2.3%;人均猪肉消费量增长了28%,年均递增1.9%,达到41.4千克/人/年。一举奠定了中国猪肉总产量世界第一和人均猪肉消费量世界第四的地位。猪肉的总产量和人均消费量均位居世界前茅,实为中国养猪业创造的一个辉煌成就。然而自2013年以来,中国养猪行业每况愈下,并且已经面临前所未有的"内忧外患"紧迫形势:内受产能过剩、猪肉质量、食品安全、环境保护等问题困扰,外受大量外国猪肉通过进口和灰色渠道涌入,最直接后果便是引发了猪肉价格长达2年时间的持续低迷,这种猪肉价格只有长期性低迷没有周期性回升让越来越多的养猪企业感受到了在夹缝中生存的无比艰难……正是在这样的背景下,一场筹备期长达2年、旨在引导养猪行业破解多项行业难题的猪业科技大会,将于9月19日在福建厦门破茧而出——