潮汕工夫茶源流与改革 |
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引用本文: | 丁俊之,陈国本.潮汕工夫茶源流与改革[J].农业考古,2000(2):144-147. |
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作者姓名: | 丁俊之 陈国本 |
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作者单位: | 华南农业大学 |
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摘 要: | 几十年来,从(广东)省内到省外,从国内到国外,人们一提到工夫茶,总要举潮汕工夫茶(或称潮州工夫茶)为例,对孟臣罐、若琛杯,对“关公巡城”“韩信点兵”津津乐道。 潮汕工夫茶被称为广东三宝(1),潮汕地区的品茶习俗被视为工夫茶品饮艺术的代表,在中国茶艺之林一枝秀出,使后人得以了解中国茶艺的璀灿和中国茶道的精博,有人说:“中国茶道在潮汕”,这话绝非“信口开河”,而是有一定道理的。饮茶遍及潮汕城乡各个角落,潮汕人对茶具及品饮程序的讲究是全国少有的。 何谓潮汕工夫茶?我们可以从工夫茶名称的来历、工夫茶品饮程…
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关 键 词: | 潮汕工夫茶 茶道 茶艺 历史沿革 |
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