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| 新技术在肉品卫生检验中的应用 | |
| 作者姓名： | 张胜利 |
| 作者单位： | 广州军区军事医学研究所 |
| 摘 要： | 检验或检验不合格的肉类及共制品;禁止生产经营病死、毒死或死因不明的畜、禽、兽、水产动物等及其制品。《家畜家禽防疫条例》也明确规定要做好畜禽售前、宰前、宰后的检疫、检验工作。但近年来,由于肉食品实行多渠道经营,其检验由过去的集中变为 |
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