大白鼠芸芥粕中毒试验的病理组织学观察

芸芥是一种栽培容易、耐干旱的油料作物。近年来由于养殖业的迅速发展,许多养殖者把以往习惯上作肥田的芸芥粕作畜禽饲料。据宁夏畜牧兽医研究所分析,芸芥粕内含粗蛋白达37.42％。在目前蛋白质饲料紧缺的情况下,是一个潜在的有价值的植物蛋白质资源。但是由于芸芥粕中含有芥子甙(硫葡萄甙),经芥子酶水解后产生有毒的腈、硫氢酸脂、异硫氢酸脂等,可引起动物甲状腺肿大,肝肾等脏器变性、坏死。因此有关部门正在采取各种方法进行脱毒试验。