|
|||||
|
|
| 红松籽仁保鲜即食品的加工 | |
| 引用本文： | 吴宪瑞,孔令员.红松籽仁保鲜即食品的加工[J].中国林副特产,1996(2):29-30. |
| 作者姓名： | 吴宪瑞 孔令员 |
| 作者单位： | 黑龙江省林副产品研究所 (吴宪瑞，申世斌，韩书昌，吴洪军)，大庆职工医学院(孔令员) |
| 摘 要： | 红松主产于中国、俄罗斯、日本和朝鲜等国。我国东北的长白山、小兴安岭、张广才岭及完达山脉贮量丰富。红松的经济价值较高,树干材质好,出材率高,耐腐朽,广泛应用于工业、国防及民需各领域。树皮可提取单宁作考胶,松针可提取松针油,松脂可提取松香、松节油。它们是柔革、香料、造纸和油漆等行业不可缺少的工业原料。我国松籽产量很大,丰年时可达万吨。红松种子——松籽的颗粒在松科植物中最大,呈倒孵状三角形,微扁,长12～18mm,宽9～14mm,种壳呈褐色,坚硬光滑。每公斤种子约800粒左右。红松籽经脱壳后得松籽仁,可直接食用 |
| 关 键 词： | 红松籽仁 保鲜 加工 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |