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| 寒冬防中风 土豆显奇功 | |
| 引用本文： | 敬红.寒冬防中风 土豆显奇功[J].吉林蔬菜,2006(6):25-25. |
| 作者姓名： | 敬红 |
| 摘 要： | 科学家兔经过大量的研究表明,土豆是人们在冬季里预防中风的好食品。据测定每500克土豆中含有天然脂肪3．1克,蛋白质10．1克,淀粉73克,粗纤维3．5克,维生素的总含量是胡萝卜的2倍,西红柿的4倍。此外,土豆还含有人体所必需的矿物质,尤其是钾、磷、钙、铁的含量十分丰富。土豆的营养万份以碳水化合物淀粉为主,它经胃肠道转化成单糖后,能迅速为人体供能,以抵御寒冷。而且常吃土 |
| 关 键 词： | 土豆 中风 冬防 碳水化合物 天然脂肪 蛋白质 粗纤维 胡萝卜 |
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