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采后香蕉病理,生理生化变化及防腐保鲜
引用本文:钟秋平,朱萍.采后香蕉病理,生理生化变化及防腐保鲜[J].热带作物科技,1999(2):34-37.
作者姓名:钟秋平  朱萍
摘    要:本文综述了采后香蕉发生的病害及其症状,生理生化反应的研究采后香蕉防腐保存在的问题和解决办法。

关 键 词:香蕉  采后病害  贮藏病害  生理病害  防腐  保鲜
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