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| 贵州胡萝卜无公害栽培技术 | |
| 引用本文： | 罗庆,钟秀来,谭国飞.贵州胡萝卜无公害栽培技术[J].农技服务,2019(1):14-18. |
| 作者姓名： | 罗庆 钟秀来 谭国飞 |
| 作者单位： | 贵州省农业科学院园艺研究所 |
| 摘 要： | <正>胡萝卜为伞形科一二年生冷凉型根类蔬菜,具有质脆味美、营养丰富、生熟皆宜特点,素有"小人参"之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分,每100克胡萝卜约含蛋白质0.6克、脂肪0.3克、糖类7.6～8.3克、铁0.6毫克、维生素A1.35～17.25毫克、维生素B10.02～0.04毫克、维生素B20.04～0.05毫克、维生素C 12毫克,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。胡萝卜具有适应性强、易栽培、产量高、耐贮藏、病虫害少等优点,对环境条件要求不高,在云贵高原山地适应性强。同时, |
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