|
|||||
|
|
| 饲用酶制剂的应用及存在的问题 | |
| 引用本文： | 乔玉锋,孙鸣,陆文清.饲用酶制剂的应用及存在的问题[J].中国饲料,2001(7):28-29. |
| 作者姓名： | 乔玉锋 孙鸣 陆文清 |
| 作者单位： | 1. 中国饲料工业协会 2. 农业部饲料工业中心 |
| 摘 要： | 近年来 ,随着微生物育种和发酵技术的快速发展 ,生物酶制剂的生产成本大幅度下降。 1 990～ 2 0 0 0年 ,淀粉酶、糖化酶、纤维素酶和植酸酶等几种主要酶制剂活力提高了 3～ 5倍 ,单位酶活的生产成本降低了 30 %～ 70 % ,酶制剂的应用范围已从医药、食品酿造 ,扩展到畜牧业、纺织业和造纸等行业。目前酶制剂已在国内外的许多畜禽饲料公司得到广泛应用 ,应用范围覆盖猪、鸡、牛、羊和水产等各个领域 ,许多国家的政府也积极鼓励酶制剂的研制和应用。1 饲用酶制剂的种类及作用机理饲用酶的种类按功能分为两大类 :第一类是以降解多糖和蛋白质等… |
Application and existing problems of enzyme preparation |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |