干燥中香菇内温度与含水率相关性研究 |
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引用本文: | 王俊,许乃章.干燥中香菇内温度与含水率相关性研究[J].浙江农业大学学报,1994,20(1):98-101. |
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作者姓名: | 王俊 许乃章 |
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摘 要: | 进行热风干燥香菇时温度失水特性试验,得到香菇升温与干燥速度,菇温与含水率的相关性,对升温与干燥速度关系作了理论分析;在试验基础上,经回归分析得到干燥后期菇温与菇内含水率相关性的数学模型,可作为干燥作业中实现温度反馈控制的依据。
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关 键 词: | 温度 含水率 相关性 干燥 香菇 |
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