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杂志ISSN号
适制乌龙茶的茶树品种、生态环境与成茶品质
作者姓名:
李家光
作者单位:
四川农业大学
摘 要:
乌龙茶源于福建,八十年代以来四川省部分茶区开始仿制乌龙茶,在多点试制过程中,反映一些带有根本性的问题,即形成乌龙茶品质有多种因素,尤其茶树品种、生态环境以及工艺水平对品质影响最为敏感。本文试图从福建与四川的有关资料作比较分析,以探讨新区发展乌龙茶的基础条件。
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