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| 精制鳀鱼油的试验 | |
| 引用本文： | 刘庆慧,王维杰.精制鳀鱼油的试验[J].水产科学,1992(2). |
| 作者姓名： | 刘庆慧 王维杰 |
| 作者单位： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛 (刘庆慧)，中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛(王维杰) |
| 摘 要： | 本文报告了实验室内精制鳀鱼油的试验,认为鳀鱼油脱酸时宜用中等浓度的碱液,加碱量为油重2%,温度控制在55℃,脱色采用3%活性炭和3%高岭土的混合脱色法,在脱色同时减低器内压力并通入氮气达到脱臭的目的。 |
| 关 键 词： | 鳀鱼油 精制 |
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