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猪食变质猪油渣中毒
作者姓名:高尚明  陆树成
作者单位:丰南县畜牧水产局,丰南县畜牧水产局
摘    要:猪油渣中含脂肪多,也含较多的蛋白质,易发生油脂酸败和蛋白变质,食用变质油渣易引起中毒。我县叩家寨养猪大户喂变质油渣育肥猪,使14头肥猪发病,死亡6头。经检查油渣黑黄发臭味苦,病猪均为膘肥体壮的好猪,重约为100公斤,喂油渣后突然发病,不能站立,倒地呈游泳状,体温

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