苜蓿草粉日粮中添加复合纤维素酶对生长育肥猪生产性能的研究

40头体重约20kg左右的生长育肥猪，随机分成四组，前三组为试验组，第Ⅳ组为对照组，试验组分别喂以在10％苜蓿粉的基础日粮中添加0．05％、0．1％、0．15％水平的复合纤维素酶饲粮，进行试验，观察其对猪胴体品质及生产性能的影响。结果：和对照组相比，试验I－Ⅲ组屠宰率分别提高了2．74％、5．69％、2．40％，滴水损失显著降低；试验各组饲料利用率显著提高，能量表现消化率提高2．10％、4．90％、3．00％，无氮浸入物提高0．10％、5．70％、3．60％，粗蛋白提高16．3％、19．2％、18．3％，粗纤维提高33．7％、41．1％、39．2％，料重比分别下降11．5％、13．9％、13．7％，日增重分别提高9．1％、17．9％、12．6％。结果表明：在苜蓿草粉日粮中添加复合纤维素酶有助于猪胴体品质的提高；生长肥育猪20－40kg体重阶段（8－12周龄）0．15％的复合纤维素酶添加水平，体重40kg以后（12周龄后）0．1％复合纤维素酶添加水平有利于提高猪的生产性能。