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| 荔枝保鲜原理与技术 | |
| 作者姓名： | 袁艳春 |
| 作者单位： | 西南农业大学园艺系 |
| 摘 要： | 荔枝保鲜原理与技术袁艳春（西南农业大学园艺系重庆６３０７１６）刚采收的荔枝果实有“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四、五日外，色、香、味尽去矣”之说，保鲜难度较大。随着生产的发展，荔枝运销量逐年增大。因此，掌握荔枝保鲜原理，采用先进保鲜技术已势在... |
| 关 键 词： | 荔枝 果实 贮藏 保鲜 |
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