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| 大豆抗原蛋白对肠道致敏性的研究进展 | |
| 引用本文： | 刘丹丹,赵元,张诗尧.大豆抗原蛋白对肠道致敏性的研究进展[J].中国畜牧杂志,2015(5):77-81. |
| 作者姓名： | 刘丹丹 赵元 张诗尧 |
| 作者单位： | 吉林农业大学动物科技学院,动物生产及产品质量安全教育部重点实验室,吉林省动物营养与饲料科学重点实验室 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金青年资金项目(31101719);省科技发展计划项目青年科研基金(201201098) |
| 摘 要： | 大豆是饲料中主要的植物蛋白源,但因其含有一些致敏蛋白,能够破坏仔猪等幼龄动物的肠道屏障功能,引起吸收障碍和腹泻,影响动物的生长发育,从而给畜牧业造成了重大损失。本文综述了大豆抗原蛋白组成、对幼龄动物肠道致敏机制、对肠道造成的不良影响及缓解大豆抗原蛋白致敏作用的方法,旨在为进一步研究大豆的致敏机理及其高效利用奠定基础。 |
| 关 键 词： | 大豆抗原蛋白 幼龄动物 肠道损伤 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |