|
|||||
|
|
| 克氏原螯虾质量安全风险研究与分析 | |
| 作者姓名： | 何力 喻亚丽 彭婕 甘金华 董立学 陈建武 韩刚 |
| 摘 要： | 克氏原螯虾(Procam barus clarkii)作为中国加工出口的重要水产品之一,其质量安全备受消费者的关注.本研究介绍了克氏原鳌虾的质量安全总体概况,围绕苗种、渔药、养殖环境、饲料、非规范用药、重金属残留、寄生虫和水产品流通等环节,针对克氏原螯虾质量安全的现状和隐患进行了全面的分析,从而提出了保证苗种质量,加强... |
| 关 键 词： | 克氏原螯虾 质量安全 风险分析 重金属 苗种 溯源 现状 对策 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |