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| 果蔗的营养价值及其研究进展 | |
| 引用本文： | 林旭东,康孟利,凌建刚.果蔗的营养价值及其研究进展[J].现代农业科技,2008(20). |
| 作者姓名： | 林旭东 康孟利 凌建刚 |
| 作者单位： | 浙江省宁波市农产品加工研究中心,浙江宁波,315040 |
| 摘 要： | 果蔗营养价值丰富,且具有多种药用价值,深受消费者的欢迎。对采后甘蔗品质劣变的因素、控制方法及研究意义进行了综述,并对果蔬的研究前景进行了展望。 |
| 关 键 词： | 果蔗 营养价值 研究现状 展望 |
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