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| 颗粒桑叶红茶的研制 | |
| 引用本文： | 范涛,鲍先巡,费明煦,冯纪元,吴传华.颗粒桑叶红茶的研制[J].中国蚕业,2004,25(4):95-96. |
| 作者姓名： | 范涛 鲍先巡 费明煦 冯纪元 吴传华 |
| 作者单位： | 安徽省农业科学院蚕桑研究所,230061 |
| 摘 要： | 随着科学技术的发展和人民生活水平的提高,人们的健康意识不断增强,更注重日常餐饮的养生保健.据<简明中医辞典>记载,桑叶含有芸香甙、槲皮素、槲皮甙、桑甙、伞形花内酯、东莨菪碱、葫芦巴碱、胆碱、挥发油等,其味苦、甘、寒,入肺、肝经,疏风清热,清肝明目.笔者认为,以桑叶为原料,运用红茶制作工艺,试制新型保健桑红茶,并在注重口感和饮用方法等方面进行摸索探讨,进一步开发桑叶多功能的用途,既有益于人民健康又能增加农民收入,不失为一种有效途径. |
| 关 键 词： | 桑叶 疏风清热 清肝明目 红茶 养生保健 东莨菪碱 肝经 葫芦巴 伞形花内酯 胆碱 |
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