|
|||||
|
|
| 饲粮n-6/n-3多不饱和脂肪酸比例对畜禽健康和产品品质的影响 | |
| 作者姓名： | 高巧仙 宋代军 靳露 |
| 作者单位： | 西南大学动物科技学院,重庆,400716 |
| 基金项目： | 重庆市科委一般攻关项目 |
| 摘 要： | 现今人类膳食中n-6多不饱和脂肪酸(PUFA)大多都是过量的,但n-3 PUFA却严重不足.研究表明,n-6/n-3 PUFA比例平衡对畜禽健康和产品品质有着重要意义,n-6/n-3 PUFA比例平衡成为当下最受关注的问题.本文综述了n-6/n-3 PUFA比例平衡的营养生理作用以及对畜禽产品品质的影响及如何改善畜禽产品中的n-6/n-3 PUFA比例. |
| 关 键 词： | n-6/n-3 PUFA比例 畜禽健康 产品品质 改善方法 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |