| 饲料维生素E添加水平对团头鲂生长性能及血液和肌肉理化指标的影响 |
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| 作者姓名： | 周明 刘波 戈贤平 谢骏 万金娟 崔素丽 |
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| 作者单位： | 1. 上海海洋大学水产与生命学院,上海201306;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,无锡214081
2. 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,无锡214081;南京农业大学无锡渔业学院,无锡214081 |
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| 基金项目： | 公益性行业(农业)科研专项经费资助,现代农业产业技术体系建设专项资金资助,中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目 |
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| 摘 要： | 为了探讨饲料维生素E添加水平对团头鲂生长性能及血液和肌肉理化指标的影响,本试验挑选360尾健康、平均体重为(45.00±1.50)g的团头鲂,随机分为6组(每组4个重复,每个重复15尾),分别饲喂在基础饲料中添加0(对照组)、12.5、25.0、50.0、100.0和200.0 mg/kg维生素E的等氮等能试验饲料,试验期为90 d.结果表明:1)与对照组相比,12.5、25.0、50.0、100.0和200.0 mg/kg添加组的增重率和特定生长率均显著提高(P＜0.05);25.0、50.0、100.0和200.0 mg/kg添加组的摄食率显著提高(P＜0.05).2)与对照组相比,12.5、25.0、50.0、100.0和200.0mg/kg添加组血浆中谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性以及甘油三酯含量均显著降低(P ＜0.05);12.5、25.0、50.0、100.0 mg/kg添加组血浆中总胆固醇含量显著降低(P ＜0.05);12.5、25.0、50.0 mg/kg添加组血浆中高密度脂蛋白胆固醇含量显著降低(P＜0.05);100.0 mg/kg添加组血浆中碱性磷酸酶活性显著增加(P＜0.05).3)与对照组相比,25.0、50.0、100.0和200.0 mg/kg添加组肌肉中粗蛋白质含量显著增加(P＜0.05);12.5、25.0、50.0、100.0和200.0 mg/kg添加组肌肉的熟肉率显著提高(P＜0.05);25.0、50.0和100.0 mg/kg添加组肌肉的滴水损失率显著降低(P＜0.05).由此可知,饲料中添加25.0 ～200.0mg/kg维生素E可在一定程度上促进团头鲂生长,改善肉质.以增重率为评价指标,经回归方程预测团头鲂饲料中维生素E的适宜添加水平为138.5mg/kg.
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| 关 键 词： | 团头鲂 维生素E 生长性能 血液 肌肉 理化指标 |
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