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| 活性氧参与氨基三唑诱导的香蕉果皮耐冷性研究 | |
| 引用本文： | 王海波,庞学群,徐兰英,黄椿颖,张昭其.活性氧参与氨基三唑诱导的香蕉果皮耐冷性研究[J].华南农业大学学报,2011,32(3):22-26. |
| 作者姓名： | 王海波 庞学群 徐兰英 黄椿颖 张昭其 |
| 作者单位： | 1. 广东食品药品职业学院,广东广州510520;华南农业大学园艺学院,广东广州510642 2. 华南农业大学生命科学学院,广东广州,510642 3. 华南农业大学园艺学院,广东广州,510642 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金，广东省联合基金重点项目，广东省自然科学基金团队项目 |
| 摘 要： | 采用过氧化氢酶(CAT)专一性抑制剂氨基三唑(Aminotriazole,AT)处理采后香蕉果皮,以探讨AT对香蕉果实耐冷诱导效果及其对活性氧代谢的影响.结果表明:与对照香蕉果皮相比,AT处理果皮的冷害指数较低、细胞膜透性增加缓慢；AT处理诱导了果皮H2O2含量和O2·产生速率的提高,并维持了前7d的高水平；AT处理降... |
| 关 键 词： | 氨基三唑 冷害 活性氧 香蕉果皮 |
Reactive Oxygen Species Involved in the Induced Cold Resistance in Postharvest Banana Peels by Aminotriazole |
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| WANG Hai-bo,PANG Xue-qun,XU Lan-ying,HUANG Chun-ying and ZHANG Zhao-qi.Reactive Oxygen Species Involved in the Induced Cold Resistance in Postharvest Banana Peels by Aminotriazole[J].Journal of South China Agricultural University,2011,32(3):22-26. | |
| Authors: | WANG Hai-bo PANG Xue-qun XU Lan-ying HUANG Chun-ying and ZHANG Zhao-qi |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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