| 饲料维生素E水平影响云纹石斑鱼幼鱼对氨氮胁迫的响应 |
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| 引用本文： | 施兆鸿,张艳亮,高权新,彭士明,张晨捷.饲料维生素E水平影响云纹石斑鱼幼鱼对氨氮胁迫的响应[J].动物营养学报,2015,27(5). |
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| 作者姓名： | 施兆鸿 张艳亮 高权新 彭士明 张晨捷 |
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| 作者单位： | 1. 中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部东海与远洋渔业资源开发利用重点实验室,上海 200090;上海海洋大学水产与生命学院,上海 201306
2. 中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部东海与远洋渔业资源开发利用重点实验室,上海 200090 |
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| 摘 要： | 为观察饲料中维生素E水平在云纹石斑鱼(Epinehelus moara)幼鱼抗氨氮胁迫中的作用,试验配制了维生素E水平分别为11.09、47.52、91.38、134.57、178.92 mg/kg的试验饲料,饲喂初始体重为(15.6±0.2)g的云纹石斑鱼幼鱼56 d后进行6 h氨氮胁迫,测定其血清葡萄糖(GLU)、乳酸(LD)、皮质醇(COR)、丙二醛(MDA)含量,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力,总抗氧化能力(T-AOC)以及肝脏SOD活力和MDA含量对氨氮胁迫的响应。每个维生素E水平设3个网箱(重复),每个网箱放养20尾鱼。结果显示:各组血清中GLU含量在饲喂前后无显著差异(P0.05),氨氮胁迫后血清中GLU含量随饲料中维生素E水平的升高而降低。氨氮胁迫后血清中LD含量与饲料中维生素E水平呈反比,并在饲料中维生素E水平达到47.52 mg/kg之后维持稳定。氨氮胁迫后各组血清中COR含量都有显著升高(P0.05)。当饲料中维生素E水平达到47.52 mg/kg后,饲喂56 d后再氨氮胁迫对血清和肝脏中SOD活力不产生显著影响(P0.05)。血清中CAT活力在饲喂后和氨氮胁迫后均有下降的趋势,当饲料中维生素E水平达到或超过91.38 mg/kg时不论饲喂后还是氨氮胁迫后,血清中CAT活力变化都不显著(P0.05)。在低维生素E水平(11.09和47.52 mg/kg)下,血清和肝脏中MDA含量在氨氮胁迫后均呈显著上升(P0.05);在高维生素E水平(91.38、134.57、178.92 mg/kg)下,血清和肝脏中MDA含量在氨氮胁迫后没有产生显著差异(P0.05)。在饲料维生素E水平达到或超过91.38 mg/kg时,饲喂后血清中GSH-Px活力均显著上升(P0.05),氨氮胁迫后血清中GSH-Px活力则无显著变化(P0.05)。在饲料维生素E水平达到或超过47.52 mg/kg时,血清T-AOC在饲喂后呈现显著升高(P0.05),而氨氮胁迫后又出现下降的趋势。由此得出,在本试验条件下,饲料中维生素E水平与云纹石斑鱼幼鱼的抗应激和抗氧化能力具有相关性,饲料中维生素E水平达到或超过91.38 mg/kg可有效地提高云纹石斑鱼幼鱼的抗应激和抗氧化能力。
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| 关 键 词： | 维生素E 云纹石斑鱼 氨氮胁迫 抗应激能力 抗氧化能力 |
Dietary Vitamin E Level Affects the Response of Juvenile Epinehelus moara to Ammonia Nitrogen Stress |
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| SHI Zhaohong,ZHANG Yanliang,GAO Quanxin,PENG Shiming,ZHANG Chenjie.Dietary Vitamin E Level Affects the Response of Juvenile Epinehelus moara to Ammonia Nitrogen Stress[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2015,27(5). |
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| Authors: | SHI Zhaohong ZHANG Yanliang GAO Quanxin PENG Shiming ZHANG Chenjie |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | vitamin E Epinephelus moara ammonia nitrogen stress anti?stress capacity antioxidant capacity |
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