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| 亚麻籽脱毒工艺研究 | |
| 引用本文： | 李庆仁,杨宏志,李静. 亚麻籽脱毒工艺研究[J]. 农产品加工．学刊, 2011, 0(7): 74-76. DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646(X).2011.07.020 |
| 作者姓名： | 李庆仁 杨宏志 李静 |
| 作者单位： | 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆,163319 |
| 摘 要： | 考察了超声波辅助溶剂法对亚麻籽中生氰糖苷的去除效率,从经济性、安全性和脱毒效果的综合角度确定了该系统的最佳工艺参数。 |
| 关 键 词： | 亚麻籽 生氰糖苷 超声波 |
Detoxification of Flaxseed |
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| Li Qingren,Yang Hongzhi,Li Jing. Detoxification of Flaxseed[J]. Nongchanpin Jlagong.Xuekan, 2011, 0(7): 74-76. DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646(X).2011.07.020 | |
| Authors: | Li Qingren Yang Hongzhi Li Jing |
| Affiliation: | Li Qingren,Yang Hongzhi,Li Jing(College of Food,Heilongjiang Bayi Agricultural University,Daqing,Heilongjiang 163319,China) |
| Abstract: | According to ultrasonic assisted method,the residual quantity of CGs is obtained by methanol.Regard to economy,safety and lignans recovery,the optimal parameters for this system are decided. |
| Keywords: | flaxseed cyanogenetic glycoside ultrasonic assisted |
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