3个苹果品种套袋果与不套袋果品质及耐贮性的比较 |
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引用本文: | 何江,程晓廷,高宇,张鑫楠,贾晓辉.3个苹果品种套袋果与不套袋果品质及耐贮性的比较[J].中国果树,2022(6):6-9. |
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作者姓名: | 何江 程晓廷 高宇 张鑫楠 贾晓辉 |
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作者单位: | 2. 中国农业科学院果树研究所 |
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摘 要: | 以烟富3号、烟富6号和烟富10号等3个苹果品种为研究对象,比较分析了套袋与不套袋果实外观品质、内在品质、矿质营养以及耐贮性差异。结果表明:与不套袋相比,套袋提高了果实单果重、硬度、L值和a值,但差异不显著,显著降低了果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量和糖心率;套袋果N、K含量以及N/Ca高于不套袋果,而Ca含量显著低于不套袋果;贮藏至翌年2月时,套袋果硬度、可滴定酸和维生素C含量下降速率较不套袋果慢,但货架期品质仍以不套袋果更佳。
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关 键 词: | 套袋 苹果 品质 矿质营养 耐贮性 |
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