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| 南山白毛茶红茶加工技术 | |
| 引用本文： | 谭少波,王小云,王志萍.南山白毛茶红茶加工技术[J].现代农业科技,2012(9):374+378. |
| 作者姓名： | 谭少波 王小云 王志萍 |
| 作者单位： | 广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所,广西桂林,541004 |
| 基金项目： | 南山白毛茶群体种提纯复壮系统研究，广西科技厅基本科研业务经费项目“福云6号夏暑茶加工工夫红茶、六堡茶等工艺试验研究” |
| 摘 要： | 从生长环境、肥培管理、加工技术、品质特点4个方面介绍了南山白毛茶的管理与红茶加工技术,以期促进南山白毛茶的开发,丰富其产品结构,提高市场占有率。 |
| 关 键 词： | 南山白毛茶 红茶 岩茶 加工工艺 |
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