|
|||||
|
|
| 南德温高档牛肉安全生产及质量控制 | |
| 引用本文： | 张德福,夏为民,陈付学.南德温高档牛肉安全生产及质量控制[J].上海畜牧兽医通讯,2007(2):73-73. |
| 作者姓名： | 张德福 夏为民 陈付学 |
| 作者单位： | 1. 上海市农业科学院畜牧兽医研究所,201106 2. 上海市肉牛育种中心有限公司 3. 上海大学生命学院 |
| 基金项目： | 上海市科委西部合作项目;上海市科技兴农科技攻关项目 |
| 摘 要： | 2010年上海世博会日益临近,届时将有成千上万世界各国与会者云集上海。由于他们(尤其是欧美国家)有食用牛肉的饮食习惯,因此提供优质合格牛肉是我们上海市的重要任务之一,而纵观国内肉牛生产市场,提供足够数量的合格肉牛以及保证肉品的安全生产将是我们面临的重大挑战,为此我们 |
| 关 键 词： | 高档牛肉 安全生产 2010年上海世博会 质量控制 肉牛生产 饮食习惯 欧美国家 上海市 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |