| 添加大豆油对绵羊瘤胃内容物脂肪酸组成的影响 |
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| 引用本文： | 张玉枝,孔祥浩,朱晓萍,王润莲,郭宝林,贾志海. 添加大豆油对绵羊瘤胃内容物脂肪酸组成的影响[J]. 中国农业大学学报, 2005, 10(3): 30-34 |
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| 作者姓名： | 张玉枝 孔祥浩 朱晓萍 王润莲 郭宝林 贾志海 |
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| 作者单位： | 中国农业大学,动物科学技术学院,北京,100094 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划项目(2002AA241181) |
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| 摘 要： | 为研究添加大豆油对绵羊瘤胃内容物的脂肪酸尤其是cis9,trans11CLA和C18:1trans11的影响,选用4只装有永久性瘤胃瘘管的杂交一代羯羊,进行4×4拉丁方试验,大豆油添加水平分别为0%、2%、4%和6%(质量分数)。结果表明:1)随大豆油添加水平增加,瘤胃内容物(DM)中cis9,trans11CLA、C18:1trans11、C18:0、C18:1cis9、C18:2cis9,12、总18C脂肪酸、SFA、UFA、MUFA和PUFA的含量(mg/g)极显著提高(P<0.01),4个处理组中cis9,trans11CLA的含量分别为0.13、0.26、0.42和0.59mg/g,C18:1trans11的含量分别为1.27、3.95、8.78和13.48mg/g;2)瘤胃内容物总18C脂肪酸中cis9,trans11CLA和C18:1trans11的质量比随大豆油添加水平的增加而显著提高(P<0.05),4个处理组中cis9,trans11CLA的质量比分别为0.95%、0.96%、1.08%和1.15%,C18:1trans11的质量比分别为9.66%、15.04%、22.71%和26.60%;3)添加大豆油能够提高瘤胃内18C不饱和脂肪酸的氢化效率(P<0.05);4)瘤胃内容物中cis9,trans11CLA的含量与C18:1trans11的含量呈正相关(P<0.01),与C18:2cis9,12和C18:0的含量呈负相关(P<0.01)。添加大豆油能够提高瘤胃内容物中cis9,trans11CLA和C18:1trans11的含量,改变瘤胃内容物的脂肪酸组成。
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| 关 键 词： | 大豆油 瘤胃 脂肪酸 绵羊 |
| 文章编号： | 1007-4333(2005)03-0030-05 |
| 修稿时间： | 2004-12-30 |
Effects of soybean oil supplements on fatty acids composition in ruminal contents in sheep |
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| Zhang Yuzhi,Kong Xianghao,Zhu Xiaoping,Wang Runlian,Guo Baolin,Jia Zhihai. Effects of soybean oil supplements on fatty acids composition in ruminal contents in sheep[J]. Journal of China Agricultural University, 2005, 10(3): 30-34 |
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| Authors: | Zhang Yuzhi Kong Xianghao Zhu Xiaoping Wang Runlian Guo Baolin Jia Zhihai |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | soybean oil rumen fatty acids sheep |
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