| 木醋液的抗氧化性和抑菌活性研究进展 |
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| 引用本文： | 刘梦帆,郝润琴,郑晓伟,张成梁,张忠国,姚晶晶.木醋液的抗氧化性和抑菌活性研究进展[J].安徽农业科学,2021,49(9):15-21,31. |
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| 作者姓名： | 刘梦帆 郝润琴 郑晓伟 张成梁 张忠国 姚晶晶 |
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| 作者单位： | 轻工业环境保护研究所,北京100089 |
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| 摘 要： | 木醋液富含酚、酸、酮、醛、醇、酯、醚和呋喃类等有机物,其中酚类和酸类化合物使木醋液具有优良的抗氧化性和抗菌活性,使其可以被用作植物源农药、防腐剂、化妆品添加剂和医药提取物等,具有非常广阔的应用前景.综述了木醋液的来源、生产方式、精制方法以及其近年来在抗氧化性和抑菌活性方面的研究进展,使木醋液可以得到更加广泛的应用,使生物质热解这种生产方式得到更有利的开发,实现农林废弃物的资源化,为地球的环境和生态作出贡献.
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| 关 键 词： | 木醋液 来源 生产方式 精制方法 抗氧化性 抑菌活性 |
Research Progress on Antioxidant and Antibacterial Activities of Wood Vinegar |
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| LIU Meng-fan,HAO Run-qin,ZHENG Xiao-wei.Research Progress on Antioxidant and Antibacterial Activities of Wood Vinegar[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2021,49(9):15-21,31. |
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| Authors: | LIU Meng-fan HAO Run-qin ZHENG Xiao-wei |
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