| 稀土在金针菇保鲜中的应用 |
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| 引用本文： | 董岩 邱玉玲. 稀土在金针菇保鲜中的应用[J]. 东北林业大学学报, 1993, 21(1): 101-104 |
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| 作者姓名： | 董岩 邱玉玲 |
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| 作者单位： | 东北林业大学(董岩，邱玉玲，侯桂芹)，东北林业大学(陈永亮) |
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| 摘 要： | 将稀土应用予采后金针菇保鲜研究。实验证明,稀土可调节采后金针菇的呼吸强度,金针菇施以适当浓度的稀土(0.5％)后,用塑料薄膜密封包装,采用自发调气法贮藏,发现稀土不但可以降低金针菇的呼吸强度,而且对抑制其开伞,控制异味产生有显著作用,在18～22℃温度条件下可将保鲜期延长至7d。
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| 关 键 词： | 稀土 金针菇 保鲜期 食用菌类 |
THE TECHNIQUE OF KEEPING FRESH MUSHROOM BY USING RARE EARTH |
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| Dong Yan Qiu Yuling Hou Guiqin Chen Yongliang. THE TECHNIQUE OF KEEPING FRESH MUSHROOM BY USING RARE EARTH[J]. Journal of Northeast Forestry University, 1993, 21(1): 101-104 |
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| Authors: | Dong Yan Qiu Yuling Hou Guiqin Chen Yongliang |
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| Affiliation: | Northeast Forestry University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Rare earth Mushroom Freshness |
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