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金丝枣酒发酵酿制技术
引用本文:
韩学俭.金丝枣酒发酵酿制技术[J].河北农业科技,2001(10):44-44.
作者姓名:
韩学俭
作者单位:
712100,西北农林科技大学农科院植保所
摘 要:
<正> 1 工艺流程 原料挑选清洗→加热水破碎→白酒浸泡→过滤→调整成分→枣汁发酵→分离→陈酿→冷冻下胶→过滤→调配→过滤→装瓶→杀菌→冷却→包装成品→入库。
关 键 词:
金丝枣酒
发酵
酿制
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